La Academia Leonesa de Gastronomía rindió homenaje el pasado jueves, 29 de octubre, al restaurante Bodega Regia de León con motivo de su 70 aniversario, reconociendo su trayectoria y su contribución a la conservación y promoción de la cocina tradicional leonesa.

Fundada en 1956, Bodega Regia comenzó su andadura como una pequeña taberna de vinos y tapas hasta convertirse, con el paso de los años, en uno de los establecimientos más emblemáticos de la gastronomía leonesa.

Buena parte de esta trayectoria está ligada a Marcos Vidal Suárez, «Marquitos», y su esposa, Ana María Fernández, ambos reconocidos anteriormente con premios de la Academia Leonesa de Gastronomía. Su dedicación, hospitalidad y compromiso con el recetario tradicional han contribuido a convertir Bodega Regia en un referente de la hostelería de León.

Actualmente, sus tres hijos, María, Raúl y Marcos, han tomado el relevo generacional, dando continuidad a un proyecto familiar que mantiene su identidad y su vinculación con la gastronomía de la tierra.

Durante el encuentro, celebrado en el propio restaurante, la Academia hizo entrega de un reconocimiento conmemorativo a la familia, como muestra de agradecimiento por estas siete décadas de trabajo y dedicación.

La Academia Leonesa de Gastronomía felicita a toda la familia de Bodega Regia por estos 70 años de historia y les desea que sigan sumando muchos más, manteniendo viva una de las grandes referencias de la cocina tradicional leonesa.