Ferran Adrià se reúne en León con las marcas de calidad de la provincia en un acto organizado por CaixaBank y la Academia Leonesa de Gastronomía

En la tarde del pasado martes, el histórico Palacio de Gaviria de León acogió un encuentro excepcional entre Ferran Adrià, referente internacional de la gastronomía contemporánea, y los representantes de las principales marcas de calidad agroalimentaria de la provincia, en una iniciativa impulsada por CaixaBank en colaboración con la Academia Leonesa de Gastronomía.

El acto, conducido por Gerardo Cuartero, Director Territorial de CaixaBank, reunió a representantes de las Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas y marcas de garantía de León, con quienes Ferran Adrià mantuvo un diálogo cercano, dinámico y enriquecedor. A lo largo del evento, el célebre cocinero mostró un profundo interés por la diversidad y el potencial de los productos leoneses, que tuvo oportunidad de degustar y valorar de primera mano.

Durante el encuentro también intervino Roberto Aller, vicepresidente de la Diputación de León y responsable de la marca “Productos de León”, quien subrayó el papel estratégico de estas figuras de calidad en la valorización del territorio, así como el compromiso institucional con su proyección nacional e internacional.

La clausura del acto corrió a cargo de Agustín Iglesias, Vocal de Actividades de la Academia Leonesa de Gastronomía, quien agradeció a CaixaBank su decidida apuesta por la divulgación del patrimonio gastronómico leonés y destacó el papel de la Academia como garante de su defensa, promoción y difusión.

Este encuentro se enmarca dentro del programa de actividades del curso “Curso intensivo de gestión en restauración”, promovido por elBullifoundation y CaixaBank, que se ha celebrado estos días en León, y representa una oportunidad única para visibilizar la excelencia agroalimentaria de la provincia en un contexto de innovación, formación y prestigio.