Premios de la Academia

2011
Mejor Restaurante
Cocinandos (León)
Mejor Productor
Quesería Picos de Europa (Posada de Valdeón)
Mejor Institución
Instituto de Ciencia y Tecnología de Los Alimentos (Universidad de León)
Personaje del Año
Carlos Cidón (Restaurante Vivaldi)

2012
Mejor Restaurante
Serrano (Astorga)
Mejor Productor
Prada a Tope (Canedo)
Mejor Institución
Centro Integrado de Formación Profesional Ciudad de León
Personaje del Año
Javier Carlón (El Corte Inglés)

2013
Mejor Restaurante
Bodega el Capricho (Jiménez de Jamuz)
Mejor Productor
Confitería Conrado (La Bañeza)
Mejor Institución
Consejo Regulador D.O. León
Personaje del Año
Ana Mª Fernández y Marcos Vidal (Bodega Regia)

2014
Mejor Restaurante
CTR La Tronera (Villadepalos)
Mejor Productor
Cárnicas Suárez (León)
Mejor Institución
IGP Cecina de León
Personaje del Año
Daniel Giganto (Restaurante Amancio)

2015
Mejor Restaurante
Delirios (León)
Mejor Productor
Embutidos Honorio Fuertes (Soto y Amío)
Mejor Institución
Consejo Regulador DO Bierzo
Personaje del Año
Santiago Pérez (Centro SAPER)

2016
Mejor Restaurante
Bocook Urban Food (León)
Mejor Productor
Nicanores de Boñar (Boñar)
Mejor Institución
Promotora Pro Garbanzo Pardal
Personaje del Año
Agustín Risueño (A Cuchillo)

2017
Mejor Restaurante
El Desván Valdeón (Posada de Valdeón)
Mejor Productor
Urzapa Miel Ecológica (Sueros de Cepeda)
Mejor Institución
Sello Productos de León (Diputación de León)
Personaje del Año
Luis del Olmo

2018
Mejor Restaurante
Restaurante Pablo (León)
Mejor Productor
IGP Botillo del Bierzo (Ponferrada)
Mejor Institución
Cárnicas Tavito (Vegacervera)
Personaje del Año
José Peñín

2019
Mejor Restaurante
Restaurante LAV (León)
Mejor Productor
Chocolates Santocildes (Castrocontrigo)
Mejor Institución
DO Manzana Reineta del Bierzo
Personaje del Año
Raúl Pérez

2020
Mejor Restaurante
Restaurante Mu·Na (Ponferrada)
Mejor Productor
Quesería el Palacio (Toral de los Guzamanes)
Mejor Institución
IGP Mantecadas de Astorga
Personaje del Año
Maruja Botas

2021
Mejor Restaurante
Casa Coscolo (Castrillo de los Polvazares)
Mejor Productor
Panadería Flecha (León)
Mejor Institución
Bierzo Enoturismo
Personaje del Año
Álvaro Palacios

2022
Mejor Restaurante
La Casa del Botillo (Ponferrada)
Mejor Productor
La Huerta de Fresno (Fresno de la Vega)
Mejor Institución
IGP Alubia de la Bañeza-León
Personaje del Año
Mª Antonia Escapa

2023
Mejor Restaurante
Alfonso Valderas (León)
Mejor Productor
Castañas Campelo (Villafranca del Bierzo)
Mejor Institución
Escuela Municipal de Hostelería de León Carlos Cidón
Personaje del Año
José Gordón (Bodega el Capricho)

2024
Mejor Restaurante
Hotel Real Colegiata de San Isidoro
Mejor Productor
Embutidos Ezequiel (Villamanín)
Mejor Institución
Consejo Comarcal del Bierzo
Académicos de Honor
Cofradía del Desarme de Oviedo
Carlos Martínez Guardado